Yellow Dragon Fruit / Pitahaya
(Selenicereus megalanthus)
La Pitahaya es prima del higo de cactus. Su piel dorada tiene un delicado sabor dulce y es muy refrescante. La Pitaya es conocida como la reina de los cactus. Su piel está abollada con excrecencias terminadas en espinas que se retiran durante la cosecha. Su pulpa blanca y translúcida contiene multitud de pequeñas semillas negras que tienen propiedades digestivas. Disfrutamos de la Pitaya muy fresca con sólo una cuchara. También va bien en ensalada de frutas o como adornos de cócteles.
Mayo a Agosto / escasa en Marzo
Ensalada de frutas / Adorno de coctel / Postres / o consumir con cuchara
8 - 12°C
12 días
- Caliber: 7 8 9 10 12 14
- Net weight per Crate: 2,5 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 375 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Golden Passion Fruit / Granadilla
(Pasiflora Ligularis)
De la familia de las Passifloras, la Granadilla es redonda y está recubierta de un firme y anaranjada cascara. Su pulpa gelatinosa y muy jugosa contiene gran cantidad de pequeñas semillas blandas y ofrece un aroma muy refrescante con un sabor dulce. Sus propiedades la convierten en una fruta excelente para degustar. Su pulpa es apreciada para mermeladas y para la elaboración de muchos postres. Media taza de granadilla aporta el 33% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta vitamina ayuda al sistema inmunológico. También ayuda a la cicatrización de heridas y a la producción de colágeno y aumenta la cantidad de hierro que nuestro cuerpo puede absorber de las plantas.
From March to December
Fresh Smoothies / Salads / ice cream / Jam
10 - 11°C
12 días
- Caliber: 14 16 18 20 22
- Net weight per Crate: 2 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 300 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Baby Mango / Mango Azúcar
(Mangifera Indica)
Procedente de la familia de las mangíferas, este dulce mango baby es una fruta con una parte carnosa en el exterior y una semilla de tamaño considerable en el interior. Su pulpa dulce y dorada está dotada de un gran número de vitaminas y minerales: hierro, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 vitamina B5, B6, vitamina B9, vitamina C y fósforo.
Desde Febrero a Julio
Smooties / Jugos / Helados / Ensaladas de frutas /Postres / mermelada / Simplemente muerdelo
8 - 12°C
10 Días
- Caliber: 16 18 20 22 24 26
- Net weight per Crate: 2 kg
- Crate dimensions: 30 x 30 x 9
- Airway Pallet: 225 crates / 450 kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Mangosteen / Mangostino
(Garcinia mangostanas)
Esta fruta que hace la boca agua es como un precioso cofre que mantiene su pulpa blanca como la nieve, fresca y dulce. El mangostino se suele comer crudo, pero también se puede licuar en zumo, preparar mermeladas y postres. Los beneficios de la cáscara de mangostino son asombrosos. Se puede preparar de forma práctica y fácil en diversas formas, como cápsulas o en forma de zumo listo para ser disfrutado con un sabor refrescante. Contiene folato, magnesio, fibra y vitamina C.
De abril a Julio // de Noviembre a Enero
Ensalada de frutas / Helados / solo abrelo y disfruta
12 - 14°C
15 Días
- Caliber: 20 25 30 33 35
- Net weight per crate: 2,5 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 375 kg
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Physalis / Uchuva
(Physalis peruviana)
El Physalis, también conocido como aguaymanto o uchuva, es un fruto redondo, amarillo, dulce y pequeño, parecido a una uva. Procede de Sudamérica, especialmente de Perú (su nombre científico es Physalis peruviana). Se utiliza sobre todo en conservas y mermeladas, aunque es deliciosa simplemente cruda. El Physalis es una gran fuente de vitamina A, B y C, fibra, potasio, fósforo, hierro y zinc. El consumo de 100 gramos de esta fruta aporta 53 kcal de energía, 11,2 g de hidratos de carbono, 0,7 g de grasa, 1,9 g de proteínas, así como vitaminas y minerales al organismo.
Todo el año en Colombia
Smooties / Jugos / Ensaladas / Helados / adornos de coctail / mermelada / postres
8 - 10° C Humedad relativa 85 - 90%
8 Días
- Caliber: Physalis 12 baskets 100 gr each // Gooseberry 12 clamshells 200 gr each
- Net weight per Crate: physalis 1,2 kg // Gooseberry 2,4 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: Physalis: 150 crates / 180 Kg nw // Gooseberry: 150 crates / 360 kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Purple Passion Fruit / Gulupa
(Pasiflora edulis varedulis)
Esta hermosa fruta púrpura del tamaño de un albaricoque pertenece a la gran familia de las Passifloras como la Granadilla, la Maracuya y la curuba. Su fina piel se arruga a menudo al rasgarla. Su pulpa gelatinosa y muy jugosa es una mezcla perfecta de acidez y dulzor. La pequeña fruta de la pasión se puede comer con cuchara. Su pulpa es ideal para hacer jaleas, cremas, sorbetes o helados.
Todo el año en Colombia
Smooties / Adorno de coctail / Jugos /
10 - 11°C
10 Días
- Caliber: 28 30 32 36 40 44 46 48 50
- Net weight per Crate: 2 kg (wrapped and Lifepack bag)
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 300 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Tamarillo / Tamarillo
(Solanum Betaceum)
El Tamarillo también llamado "tomate de arbol" tiene el tamaño de un huevo, entre 4 y 7 cm, y parece un tomate. Al rasgarlo, su piel firme y brillante pasa del verde al rojo oscuro. La jugosa pulpa del fruto, de sabor agridulce, contiene pequeñas semillas comestibles. Se puede consumir como el tomate; preferiblemente pelado, en platos dulces o salados. También es una buena base para salsas chutney o como condimento en ensaladas.
Todo el año en Colombia
Smooties / Jugos / Memerlada / Ensaladas / Solo con una cuchara
8 - 12° C Humedad relativa 85%
15 Días
- Caliber: 16 18 20 22
- Net weight per Crate: 2,5 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 375 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Yellow Passion Fruit/ Maracuyá
(Pasiflora edulis var flavicarpa)
Otro miembro de la familia de las pasifloras, el Maracuyá es un fruto amarillo más grande que la gulupa. Su cáscara, arrugada y dura, contiene en su interior la deliciosa pulpa de color amarillo oscuro. Es deliciosa en zumos, postres y mermeladas por su equilibrio entre ácido y dulce. Es una gran fuente de vitamina A, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio. Su alto contenido en fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o alivia el estreñimiento, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y equilibra el control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre).
De Noviembre a Agosto
Smooties / Jugos / Coctails/ Helados / Postres / Solo con una cuchara
8 - 10° C Humedad Relativa 85 - 90%
15 Días
- Caliber: 10 13 16
- Net weight per Crate: 2,5 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 375 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Hass Avocado / Aguacate Hass
(Persea americana)
Conocida como la "pera caimán", esta fruta rica y mantecosa es muy versátil. Puede untarse en tostadas, añadirse a una ensalada, utilizarse como salsa, mezclarse con azúcar o comerse directamente con una pizca de sal. Las investigaciones sugieren que las grasas monoinsaturadas ayudan a proteger contra las enfermedades cardiacas y reducen la presión arterial. Los aceites que aporta un aguacate incluyen ácido oleico y ácido linoleico, por lo que se recomiendan como parte de una dieta equilibrada para prevenir el colesterol alto.
De Enero a Marzo y de Agosto a Octubre
Ensaladas / Guacamole / Sushi / Dip
5 - 13° C Humedad Relativa
12 días
- Caliber: 12 14 16 18 20 22 24
- Net weight per Crate: 4 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 600 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Cactus Fig / Prickly Pear / Higo
(Opuntia ficus indica)
Es el fruto del nopal, muy común en América Central y del Sur. El fruto tiene forma de huevo y mide de 7 a 10 centímetros de largo. Su color va del verde al marrón claro cuando está listo para comer; este fruto tiene un sabor dulce y arenoso, refrescante al gusto. Es común ver esta fruta en ensaladas, y postres también se puede comer simplemente con una cuchara.
Todo el año en Colombia
Ormamento de Coctail / Postres / Ensaladas / Solo con una cuchara
10 - 11°C
15 Días
- Caliber: 16 18 20 22
- Net weight per Crate: 3 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- Airway Pallet: 150 crates / 450 Kg nw
- American Standard pallet 120 x 100 cm
Feijoa / Feijoa
(Acca sellowiana)
Es primo de la guayaba. Su cuerpo es un óvalo verde carnoso de cáscara dura y pulpa blanda gelatinosa. Tiene un alto contenido en antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres del organismo. Por su textura, se utiliza en mermeladas, jaleas y compotas. La feijoa aporta vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C y E. En cuanto a los minerales, la feijoa contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.
De Noviembre a Junio
Smooties / Jugos / helados / mermeladas / solo mordiéndolo
10 - 11°C
12 días
- Caliber: 26 28 30 32 34 36 40
- Net weight per Crate: 2 kg
- Crate dimensions: 40 x 30 x 9
- American Standard pallet 120 x 100 cm
- Airway Pallet: 150 crates / 300 Kg nw
